Hazırlama ve pişirme süresi: 15 dakika
4 kişilik

Gerekli malzeme:

4 adet temizlenmiş bütün levrek veya çipura4 çorba kaşığı zeytinyağı4 adet defneyaprağıTuz, karabiber

• Fırın ızgarayı 170 dereceye ayarlayıp ısıtın. Fırın tepsisini ve ızgara telini hazırlayın.
• Balıkların üzerine bıçağın ucuyla ince bir kesik atıp içini, dışını yağlayıp hafifçe tuz ve karabiber serpin. Balıkların solungaç kısmına birer defneyaprağı koyup balıkları fırın telinin üzerine yerleştirin. Fırının ızgaraya yakın bölmesine tepsiyi yerleştirip 15-17 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.